Como decorar e organizar uma festa com um budget reduzido | How to decorate and organize a party with a low budget

COMO DECORAR E ORGANIZAR UMA FESTA COM UM BUDGET REDUZIDO
A festa de aniversário do seu filho está a chegar e não sabe como organizá-la porque tem um budget reduzido? Fazer em casa ou arrendar um espaço? Contratar o catering ou arriscar fazer você mesma a comida? Fazer uma festa com jantar ou apenas um lanche?
O mais fácil seria contratar uma empresa que pensasse em todas estas questões e organizasse a festa por si. Mas visto que o seu budget é reduzido, então o melhor é mesmo meter mãos à obra e organizar a festa você mesma. E isto não tem que ser uma dor de cabeça. Basta ser organizado e seguir algumas dicas que lhe deixamos de seguida.

TEMA DA FESTA
O tema da festa é a primeira coisa a definir. É a partir dele que se define quase tudo o resto. Veja no nosso Pinterest algumas ideias de temas para festas de aniversário de crianças e inspire-se!
https://pt.pinterest.com/lets2452/kids-birthday-party-ideas/

CONVIDADOS
Quantos convidados terá a sua festa? Serão apenas crianças ou também adultos? A definição destes pontos vai condicionar o menu da festa, por isso é muito importante ser uma das primeiras decisões a tomar. Deverá também perguntar-se como convidá-los. Haverá convites ou convidá-los-á mais informalmente? Se fizer convites, eles deverão também seguir o tema da festa.

LOCAL DA FESTA
Há sítios lindos para fazer festas, mas de certeza que a sua casa tem espaço para realizá-la na mesma, e é muito mais barato! Se não poder convidar 50 pessoas, convide 20.

MESA DE SOBREMESAS E DECORAÇÃO
A mesa de sobremesas é um dos principais itens de uma festa, sendo que o bolo de aniversário deverá ser o elemento principal dessa mesma mesa. A mesa deverá seguir o tema da festa, quer nos doces escolhidos, quer nas cores dos mesmos. Cupcakes decorados, frascos com gelatina ou mousse de chocolate lá dentro, cakepops fazem quase sempre parte de uma bonita mesa de sobremesas e farão a delícia dos convidados. Pipocas colocadas em embalagens bonitas são igualmente um doce fácil de fazer, mas que deixarão todos de olhos em bico.  E estas coisas não são assim tão difíceis, basta escolher as sobremesas, procurar as receitas e inspirar-se para a decoração.
Espreite algumas das nossas sugestões no Pinterest, puxe pela imaginação e divirta-se!
https://pt.pinterest.com/lets2452/deserts-ideas-for-kids-birthday-parties/

In English
HOW TO DECORATE AND ORGANIZE A PARTY WITH A LOW BUDGET
Your child's birthday party is coming and you dont't know how to organize it because you have a limited budget? Doing it at home or in rent a space? Hiring the catering or risk it making yourself the food? Make a party with dinner or just a snack?
The easiest would be to hire a company to think about of all these questions and organize the party for you. But since your budget is low, then you can organize the party yourself. And it does not have to be a headache. Just be organized and follow these few tips.

PARTY THEME
The party theme is the first thing to define. It is from it that is defined almost everything else. See in our Pinterest some ideas of themes for children's birthday parties and get inspired!
https://pt.pinterest.com/lets2452/kids-birthday-party-ideas/

 
GUESTS
How many guests will have your party? There will be only children or adults too? The definition of these points will influence the party menu, so it is very important to be one of the first decisions to make. And how will you invite them? There will be cards or will you invite them more informally? If you have cards, they should also follow the theme of the party.

PARTY PLACE
There are beautiful places to do a party, but your house should have space to carry it out in it, and it is much cheaper! If you can not invite 50 people, then invite 20.

DESSERTS AND DECORATION TABLE
The dessert table is one of the main items of a party, and the birthday cake should be the main element of that table. The table should follow the party theme. Decorated cupcakes, jars with jelly or chocolate mousse inside, and cakepops are almost always part of a beautiful dessert table and will make the delight of the guests. Popcorn placed in beautiful packaging is also easy to make, but let everyone's eyes go wide. And these things are not that difficult, just choose the desserts, look for recipes and inspiration for decoration.
Peek some of our suggestions on Pinterest, grasp the imagination and have fun!
https://pt.pinterest.com/lets2452/deserts-ideas-for-kids-birthday-parties/

Donuts com glacé de baunilha | Donuts with vanilla frosting

DONUTS COM GLACÉ DE BAUNILHA
Comíamos donuts quando saíamos das aulas, na papelaria transformada em confeitaria à porta da escola. Os donuts que lá encontrávamos vinham dentro de embalagens de plástico, estavam provavelmente carregados de conversantes e corantes e outras coisas nefastas para a saúde, mas sabiam bem e, na altura, adolescentes, era tudo o que nos interessava. Queríamos apenas saborear aquela argola redonda, coberta com glacé, açúcar ou com uma gulosa calda de chocolate. 
Hoje sabemos que esses são a versão industrializada dos donuts, feitos à imagem e semelhança dos donuts americanos industrializados - sim, porque nos Estados Unidos também há bons donuts. Sabemos que os donuts provavelmente nem sequer são originários dos Estados Unidos e que há versões diferentes deste doce um pouco por todo o mundo. Os originais, no entanto, continuam a saber muito bem, especialmente se forem confeccionados com bons ingredientes, como estes de massa lêveda, leves como uma pena, cobertos com o tradicional glacé de baunilha, a que acrescentamos canela para um toque diferente.

Receita para cerca de 16 donuts
INGREDIENTES MASSA LÊVEDA
180ml de leite (usamos magro, embora o tradicional seja o leite gordo)
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
515gr de farinha T55
90gr de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 saqueta de fermento de padeiro
2 ovos grandes (L)
1/2 colher de chá de extracto de baunilha
MODO DE PREPARAÇÃO
Numa pequena caçarola, junte o leite e a manteiga e leve a lume médio. Aqueça, mexendo sempre, até a manteiga derreter e a mistura estar quente, mas não a ferver (a cerca de 52ºC). Retire a caçarola do lume e reserve.
Equipe a batedeira fixa com a pá misturadora. No recipiente de mistura, junte 390gr de farinha, o açúcar, o sal e o fermento de padeiro e bata no mínimo. Adicione a mistura de leite quente, aumente a velocidade para média e bata todos os ingredientes até estarem bem envolvidos. Acrescente os ovos e a baunilha e bata por cerca de dois minutos até estarem totalmente incorporados. Junte os restantes 125gr de farinha e bata até obter uma mistura homogénea e suave. A massa ficará um pouco pegajosa. 
Transfira a massa para um recipiente grande e cubra-a com um pano de cozinha limpo. Deixe-a repousar durante pelo menos 45 minutos, até ter crescido e aumentado de volume. Contudo, se puder, deixe ficar mais tempo, para ela ficar ainda mais leve. 
Forre dois tabuleiros com papel manteiga. 
Numa superfície de trabalho generosamente polvilhada com farinha, tenda a massa num círculo de 25cm de diâmetro e 12mm de espessura. Com um cortador de donuts de 7,5cm de diâmetro (ou com cortadores de bolachas), corte o maior número possível de donuts. Transfira-os para os tabuleiros. Cubra os donuts com um pano de cozinha limpo e deixe levedar durante 30 minutos. 
Numa frigideira ou numa fritadeira funda, coloque 3 dedos de óleo de amendoim ou colza e aqueça-o até uma temperatura média-alta, até atingir 180ºC. Mergulhe cuidadosamente 2-5 donuts no óleo e frite-os durante cerca de 1 minuto e 30 segundos, até adquirirem um tom dourado escuro. Vire-os e deixe-os fritar por cerca de mais 1 minuto. Transfira-os para o tabuleiro. Vá repetindo o processo com todos os donuts, tendo o cuidado de deixar o óleo atingir os 180ºC entre frituras. 

INGREDIENTES GLACÉ DE BAUNILHA
90gr de manteiga sem sal derretida
315gr de açúcar em pó (mais qb para polvilhar)
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de extracto de baunilha
5 colheres de sopa de água quente ou mais, se necessitar
MODO DE PREPARAÇÃO
Num recipiente, junte a manteiga derretida, o açúcar em pó, a canela, o extracto de baunilha e a água quente. Mexa até obter uma mistura homogénea. Se necessário, adicione 1-2 colheres de chá de água quente para dar uma consistência ligeira ao glacé. Use-o logo de seguida. 

MONTAGEM DONUTS
Quando os donuts estiverem mornos, mergulhe a parte superior deles no glacé. Coloque-os sobre uma rede de pasteleiro até o glacé solidificar, durante cerca de 30 minutos. Disponha os donuts numa travessa, polvilhe-os com açúcar em pó e sirva de imediato. 





In English
DONUTS WITH VANILLA FROSTING
We ate donuts almost everyday when we left school. That donuts came in plastic bags, probably loaded with conversantes and dyes and other harmful things to health, but they tasted good and, at the time, teens, that was all that interested us. We just wanted to enjoy that round ring, covered with frosting, sugar or a greedy chocolate syrup.
Today we know that those donuts are the industrialized version of it, made in the image of industrialized American donuts - yes, because in America there are also good donuts. We know that the donuts are probably not even from the United States and that there are different versions of this sweet all over the world. This american version, however, continue to taste very good, especially if they are made with good ingredients, as the ones we made, covered with traditional vanilla frosting, to which we add cinnamon to a different touch.

Recipe for about 16 donutsMASS INGREDIENTS
180ml milk (the traditional recipe claims whole milk)
3 tablespoons unsalted butter
515gr Flour
90gr sugar
1/2 teaspoon salt
1 sachet of baker's yeast
2 large eggs
1/2 teaspoon vanilla extract tea
DIRECTIONS
In a small saucepan, add the milk and butter and bring to medium heat. Heat, stirring, until butter is melted and the mixture is hot, but not boiling (about 52° C). Remove the saucepan from the heat and set aside.
Prepare a mixer with the mixing paddle. In mixing bowl, add 390gr flour, sugar, salt and baker's yeast and beat. Add the hot milk mixture, increase the speed to medium and beat all ingredients until well involved. Add the eggs and vanilla and beat for about two minutes until thoroughly incorporated. Add the remaining flour and beat until a homogeneous and smooth mixture. The dough will be slightly sticky.
Transfer the dough to a large container and cover it with a clean kitchen towel. Let it stand for at least 45 minutes to increase in volume. However, if you can, leave more time, so the dough will be lighter.
Line two trays with parchment paper.
In a work surface liberally sprinkled with flour, tends the dough to a circle of 25 cm in diameter and 12mm thick. With a donut cutter 7.5 cm in diameter (or cookie cutters), cut the largest possible number of donuts. Transfer them to the trays. Cover the donuts with a clean kitchen towel and let rise for 30 minutes.
In a skillet or deep fryer, place 3 fingers of peanut or rapeseed oil and heat it to a medium-high temperature up to 180 ° C. Dive carefully 2-5 donuts in the oil and fry them for about 1 minute and 30 seconds, until they acquire a dark gold. Turn them over and let them fry for about 1 minute. Transfer them to the tray. Repeate the process with all the donuts, taking care to allow the oil to reach 180° C between fried food. 

DONUTS ASSEMBLY
When the donuts are warm, dip the top of them in frosting. Let the frosting solidify for about 30 minutes. Arrange the donuts on a platter, sprinkle them with powdered sugar and serve immediately.

Porridge sem natas mas com muito sabor | Porridge without double cream but with lots of flavour

PORRIDGE SEM NATAS MAS COM MUITO SABOR
Na nossa cozinha, o pequeno-almoço é uma das refeições de que mais gostamos. Um bom pequeno-almoço permite-nos ganhar energia para o dia todo. E um bom pequeno-almoço não tem que pecar no sabor. Como nos prova este Porridge, delicioso e nutritivo, típico do Reino Unido, da Escócia e da Irlanda, perfeito para enfrentar os dias frios de Inverno.
O Porridge original é feito com flocos de aveia cozidos em água e sal. À medida que a refeição se foi tornando famosa, foram surgindo diversas versões, a maior parte delas contendo natas na sua confecção, para tornar o preparado mais cremoso. Mas como as natas não são muito saudáveis, resolvemos fazer a nossa versão de Porridge deixando-as de fora. O resultado foi uma travessa de Porridge deliciosa, que encheu a nossa cozinha de aromas de especiarias.

Receita para 4 pessoas:
INGREDIENTES
200gr de aveia integral
50gr de muesli
50gr de amêndoa torrada
100ml de leite magro
1 iogurte grego ligeiro
1 colher de sopa de canela
1/2 colher de sopa de noz moscada
1 pêra
açúcar amarelo qb
MODO DE PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 170 graus.
Numa taça, misturar a aveia, o muesli e a amêndoa previamente torrada. Adicionar o leite e o iogurte, seguido da canela e da noz moscada. Misturar até todos os ingredientes estarem incorporados. De seguida, juntar a pêra (ou outro fruto da vossa preferência, o objectivo é adoçar a mistura sem juntar açúcar) cortada aos pedaços.
Colocar o preparado numa travessa e levar ao forno pré-aquecido durante 35 minutos. No final dos 35 minutos, retirar a travessa, polvilhar o Porridge com açúcar amarelo e levar ao forno na opção grelha por mais 5 minutos, até o açúcar tostar.


In English
PORRIDGE WITHOUT DOUBLE CREAM BUT WITH LOTS OF FLAVOUR
In our kitchen, breakfast is one of our most loved meals. A good breakfast gives you energy to face the day. And a good breakfast doesn't have to be lack of flavour. As this Porridge, delicious and nutritious, typical of the UK, Scotland and Ireland, shows us. It is perfect for winter days.
The original Porridge is made of oatmeal cooked in water and salt.
As the meal was becoming popular, various versions have emerged, mostly containing double cream. But as the double cream is not very healthy, we decided to make our Porridge version leaving it out. The result was a platter of delicious Porridge, which filled our kitchen with spice aromas.

Recipe for 4 people:
INGREDIENTS
200gr of whole oats
50gr of muesli
50gr praline
100ml skimmed milk
1 light Greek yogurt
1 teaspoon of cinnamon
1/2 teaspoon of nutmeg
1 pear
brown sugar to taste
DIRECTIONS
Preheat the oven to 170 degrees.
In a bowl, mix oats, muesli and the previously toasted almonds. Add the milk and yogurt, followed by cinnamon and nutmeg. Mix until all ingredients are incorporated. Then, add the pear (or other fruit of your choice, the aim is to sweeten the mixture without adding sugar) cut into pieces.
Place the prepared into a dish and bring to a preheated oven for 35 minutes. At the end of the 35 minutes, remove it, sprinkle the Porridge with brown sugar and bake on the grill option for another 5 minutes, until the sugar toast.

Olá, somos a Let's Party

Organizar a festa com que sonhou, seja ela um baptizado, um casamento, um baby shower ou um aniversario, envolve muito tempo, dedicação e uma boa dose de paciência. Um tempo precioso durante o qual poderia estar a brincar com o seu filho, a... beber um copo com os amigos, a ler um bom livro ou a jantar com o amor da sua vida.
Para quê desperdiçar então este tempo com a organização do evento?
Deixe as burocracias para nós, usufrua apenas da festa!